Dos cosas a destacar en esta ciudad y en esta zona, la primera, su centro histórico, del cuál estaremos hablando en las siguientes líneas, y la segunda, el recorrido por la ruta de los viñedos, la ruta Des Grands Crus, ruta que hemos relatado y pasado tips para hacerla, en el anterior post.

Pero hoy nos dedicaremos pura y exclusivamente a hablar de esta encantadora ciudad: Dijon.

Vamos por puntos, veremos dónde alojarse en la ciudad y también que ver y hacer en la misma, para que vuestro viaje sea una experiencia maravillosa, como lo ha sido la nuestra. ¿Por dónde empezamos?…. vamos por lo que hay para ver y luego les contamos en dónde alojarse, que por cierto, nuestro alojamiento fue….encantador!

Cómo rentar un coche en Francia

Visitar Dijon, que ver en la ciudad de la mostaza.

Durante los siglos XIV y XV Dijon fue la capital del Ducado de Borgoña, y es así que nos encontramos con un muy elegante casco antiguo.

Como imaginarás la ciudad tiene mucho para ofrecer. No tiene un turismo masivo, por lo que es doblemente recomendable, ¿empezamos?

Plaza de la Liberación

Comenzamos el recorrido en esta hermosa plaza francesa, corazón del centro histórico de Dijon. Si hay algo que visitar en Dijon, esta hermosa ciudad, esto es la Plaza de la Liberación. Hacía calor aunque recién era mayo, y los niños se mojaban en los chorros de agua de la plaza. Escenas propias de películas, que uno imagina mientras disfruta del paseo….

Desde la misma plaza seguimos viendo que visitar en Dijon, y vemos que no solo debería ser conocida por su mostaza.

Palacio Real de los Duques de Borgoña

Es una destacada construcción ubicada en la Plaza de la Liberación. Construido a partir de 1364, tiene varias remodelaciones y ampliaciones. El conjunto ahora alberga al Ayuntamiento de Dijon, y al Museo de Bellas Artes.

Palacio de Justicia

El Palacio de Justicia, era el antiguo parlamento de Dijon. Fue construido en el siglo XVI, en estilo renacentista.

Torre Philippe Le Bon

Si quieres obtener una vista panorámica de Dijon, la obtendrás desde la Torre Phileppe Le Bon, con 46 metros de altura.

La subida es con guía, en horarios fijos, puedes hacer la reserva en la oficina de turismo, tiene un costo de €5.

Continuamos la caminata para visitar la ciudad, para saber que ver en Dijon,  y como siempre decimos, para perderse entre sus calles, que es lo mejor. Y así llegamos a …

Iglesia de Notre Dame

Es una belleza de construcción, tiene una fachada muy particular, fue construida en el siglo XIII. No se pierdan la visita al interior, la entrada es gratuita.

Iglesia San Miguel

La iglesia San Miguel data del siglo XVI, tiene una fachada renacentista pero con mezcla de estilos arquitectónicos, ya que su construcción fue entre la transición entre el gótico y el renacimiento.

Place Francois Rude y Rue des Forges

La plaza Francois Rude es pequeña pero con mucho atractivo. En la caminata vemos la mezcla de los antiguos edificios junto a los actuales comercios. Rue des Forges y las calles que de ella salen tienen un encanto muy especial. En muchos locales encontrarás la tradicional mostaza de Dijon, como para traértela de souvenir.

La caminata por la ciudad es lo mas recomendable, encontrarás rincones maravillosos. Aunque no tiene un turismo masivo, tienes varias y diferentes  actividades para hacer en Dijon.

Plaza de los Duques de Borgoña

Un rincón que a mi me encantó. Una pequeña plaza, rodeada de bellas construcciones, pero por sobre todo rodeada de tranquilidad.

La catedral de Dijon

Por último dejamos la visita a su catedral. La Catedral de Dijon fue terminada en el siglo XV. En este caso, la caminata será un poquito mas larga desde el centro. Pero al final del post les dejamos un mapa con todas las ubicaciones, incluidas las del hotel y del restaurante que pasamos a detallar, y verán que está todo muy pero muy cerca, como para poder hacerlo caminando.

¿Dónde nos alojamos para visitar Dijon?

Tienes varios alojamientos céntricos, a buen precio en donde quedarte, pero les voy a contar en donde nos alojamos nosotros, porque creo merece la pena le echen un vistazo.

El alojamiento elegido es un antiguo monasterio recientemente reciclado y convertido en hotel/apart hotel, y a tan solo unos pasos de todo lo que tienes para visitar y ver en Dijon.

Odalys City Dijon Les Cordeliers, fue el alojamiento elegido, la atención fue buena, el desayuno también, pero lo que mas destaca es el encanto del lugar y la comodidad de las habitaciones. Les dejo unas fotos para que se hagan una idea,

¿Dónde comimos en el casco antiguo de Dijon?

Tienes muchísimos lugares en dónde comer o cenar en la ciudad de Dijon. Lugares pequeños, con encanto, y con la característica buena cocina francesa. Nosotros elegimos un pequeño lugar en la calle Rue Almiran Roussin, un lugar muy céntrico, con buen ambiente, amabilidad y buena comida.

Extras: MAPA Y VÍDEO

↓¿ Quieres que te ayudemos a armar el viaje?, empecemos con las reservas↓

NOTA: la información en este artículo está basada en nuestra propia experiencia, siendo totalmente objetiva. Este artículo contiene enlaces de afiliados.

Rue Crémieux y Canal St Martin

Cómo hacer una buena reserva de hotel antes de un viaje

Ruta des Grands Crus, los viñedos de Borgoña, Francia

Rocamadour

La entrada Dijon, Borgoña francesa se publicó primero en Europa acompañada.

Nosotros comenzamos la ruta en la ciudad de Dijon y la hicimos hasta Santenay, ruta D 97 y D 122, unos sesenta kilómetros de recorrido.

Rutas de lo vinos

La zona de Borgoña cuenta con varias rutas para conocer sus vinos, conocer las variedades mas famosas, la forma en que cultivan sus viñedos, y por qué no, catar algunos de sus buenos vinos. La ruta de los grandes vinos es también llamada la ruta de los campos Eliseos.

Comenzamos esta ruta en Dijon, una ciudad encantadora, y que les recomiendo visitar y disfrutar. Continuamos por Nuites Saint Georges, Beaune, y terminamos este recorrido en Santenay. Haciendo este recorrido por la ruta de los vinos de Borgoña, se pueden conocer veinticuatro de las treinta y tres variedades de vinos de esta región.

Como hacer la ruta

Si bien estas ciudades nombradas anteriormente, son las mas importantes de la ruta, pasamos por muchísimos pueblos, bodegas, restaurantes y hospedajes, y en todos los casos, con un encanto muy especial. Toda la ruta está señalizada con carteles de fondo marrón y racimo blanco.

Nosotros hemos hecho este recorrido en nuestra camioneta rentada previamente para nuestra ruta por Francia. Pero hay muchos tours que hacen este recorrido si no quieres complicarte, solo te sumarás al tour elegido y disfrutarás de esta zona encantadora.

Si vas por tu cuenta, puedes reservar con anticipación un tour en español por una bodega , puedes elegir hacer solo el recorrido, o hacer el recorrido y realizar una cata al finalizar el mismo.

Y si no, como te decíamos, contrata un tour por esta zona de viñedos y bodegas, estarás mas distendido, e irás con un guía que te vaya dando todas las explicaciones sobre la zona y su producción vitivinícola.

Explora la cantidad de opciones que tienes para hacer estos recorridos, incluyendo hasta un paseo en globo aerostático:

Mejor época

Si bien recomiendo hacerla en otoño, nosotros la hicimos en primavera, a veces es difícil elegir las fechas exactas para un viaje que iba a tocar muchos puntos.También es verdad que nosotros no íbamos preparados para hacerla, solo surgió. Nuestra visita era a Dijon, y a partir de ahí surgió hacer esta encantadora ruta. Luego de estar en el lugar, nos dimos cuenta, que una noche en uno de sus pueblos, hubiese sido ideal para así haber podido recorrer mas a fondo.

Encontramos varias personas realizando los trayectos tanto caminando como en bicicleta, en verdad esta última idea opción me pareció interesante.

Buscar un hotel para pasar una noche en esta zona es algo que queremos hacer la próxima vez, en ésta, nos quedamos a dormir en Dijon, y estuvo espectacular, pero poder quedarse en esta zona, tan…, ¿como decirlo?, tan maravillosamente local, natural, sentirse lejos de lo turístico, es algo que por lo menos a nosotros nos gusta mucho.

Grand Cru, ¿que es?

Les decíamos que ésta es la ruta de los Grande Vinos, la ruta de los Campos Eliseos. Pero no es la única ruta en la zona de Borgoña, tenemos diferentes recorridos por otras zonas y variedades vitícolas.

Si bien la visita a Dijon es muy importante en la zona de Borgoña, visitar esta región sin haber visitado sus viñedos, es algo que no nos podemos permitir.

Sus vinos, junto con los de Burdeos, y el champagne, se encuentran entre los mas prestigiosos de Francia y del mundo.

Pero, ¿que es la denominación Grand Cru?

Grand Cru es la clasificación que reciben los mejores vinos de Francia desde el siglo XIX. Cru en Borgoña designa un viñedo de alta calidad. Cada viñedo en Borgoña se clasifica en esta jerarquía: Grand Cru son los de mayor calidad, seguidos por los Premier Cru.

En esta ruta de los grandes vinos de Borgoña, se pueden recorrer miles de hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran las mayores concentraciones de Grand Cru de Francia.

Bourgogne está catalogada por la UNESCO, como Patrimonio de la Humanidad debido a sus vinos.

Comenzando la ruta, mapa y recorrido

►Primer punto y salida: Dijon. Dijon es una ciudad que merece un post aparte, y acá se los dejamos:  DIJON.

►La primer parada es en Nuites Saint Georges, famosa por el vino tinto que produce, la región es denominada Cote de Nuits.

Les dejo acá el video, les recomiendo verlo para hacerse una idea mas acabada de la zona.

¿Seguimos?

En una ruta por la que vamos pasando entre pueblos, bodegas, grupos de casas, alojamientos locales, llegamos a uno de los principales puntos de esta ruta por Borgoña. Llegamos a la región de Cote de Beaune.

Los paisajes con los viñedos siguen atrapando, pero repito, no cometan nuestro error y quédense al menos una noche. Si continúas por los caminos que van saliendo de la ruta, llegarás a castillos con viñedos, a abadías, a bodegas, que merecen, sin lugar a dudas, dedicarles tiempo.

►Beaune es la capital vinícola de Borgoña, y a la vez, una ciudad hermosa.

Beaune es un muy buen lugar para hacer una parada y alojarse en la misma, encontrarás en la misma lugares como el Hotel Dieu de Beaune, también conocido como el hospicio de Beaune, un lugar para conocer.

Esta bonita ciudad está en el departamento Cote D’Or, a tan solo unos cuarenta kilómetros de Dijon, conserva su casco histórico rodeado por una muralla, y es considerada el centro de negocios de los vinos borgoñeses.

►Última parada, entre tanto camino: Santenay.

No muy lejos de la anterior ciudad encontramos a este pueblo encantador, Santenay. Con unos mil habitantes, fue clasificado como complejo hidrotermal y ciudad balneario en 1960.Con una tranquilidad que se siente ni bien llegas, nos dimos cuenta enseguida que éste también hubiese sido un sitio ideal para quedarse.

Les repito, esta vez les aconsejo ver el video para hacerse una mínima idea de lo que es la zona .

Resumen

►Es un muy buen recorrido para hacer si se encuentran en Francia, pero mucho mas si ya están visitando Dijon.

►Puedes realizarlo durante el día, o pasar una noche en alguno de los alojamientos que encontrarás en la zona.

►El recorrido puede ser en tu coche, en bicicleta, o contratar un tour si quieres ir mas tranquilo.

¿Llegas a Francia desde lejos como nosotros y tener internet todo el tiempo es un problema?. Cuando hacemos este tipo de recorridos en coche siempre utilizamos mapas en el móvil, o queremos estar conectados por cualquier eventualidad. En nuestro caso hemos utilizado la eSIM de datos para viajeros de Holafly, una muy buena opción. En el enlace encontrarás toda la información así como un descuento para los seguidores de Europa acompañada con el siguiente código: EUROPAACOMPAÑADA5.↓

↓¿Quieres ayuda con las reservas?↓

NOTA: la información en este artículo está basada en nuestra propia experiencia, siendo totalmente objetiva. Este artículo contiene enlaces de afiliados.

Rue Crémieux y Canal St Martin

Cómo hacer una buena reserva de hotel antes de un viaje

Ruta en coche por algunos de los pueblos más bonitos de Francia

Rocamadour

La entrada Ruta des Grands Crus, los viñedos de Borgoña, Francia se publicó primero en Europa acompañada.