El valle de Uco como su nombre lo dice, es un valle que se encuentra al sur de la ciudad de Mendoza, cuenta con una extensión de 17370 km² y forma parte de los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos.
Como marco de fondo la imponente cordillera de los Andes, una de las zonas fértiles de la provincia en dónde los viñedos producen las uvas para los afamados vinos mendocinos, pero aparte de eso, una zona que como viajeros no nos queremos perder por la belleza paisajística que encontramos en ella.
El Valle de Uco es conocido principalmente por la producción de vino Malbec, que representa más del 50% de la producción en la región.
Esta zona se puede hacer en un Tour por el Valle de Uco desde la ciudad de Mendoza
Si nos vamos más atrás en la historia estas tierras nos cuentan que era hábitat y lugar de paso para diferentes pueblos originarios, y que en el siglo XVII se instalaron los Jesuitas comenzando con la evangelización.
La presencia del Gral del San Martín en la zona marca un hito, y un monumento lo recuerda en el Manzano histórico, en Tunuyán.
En los últimos años la importante oferta de servicios y hotelería sumado a conocer más sobre sus vinos y disfrutar de sus paisajes hace que los turistas querramos conocer este famoso Valle de Uco.
Presentado a grandes rasgos detallamos ahora nuestra ida.
Indice:
Recorrido por el Valle de Uco
Salimos desde la ciudad de Mendoza a la mañana, tomamos por rutas nacionales hasta tomar la emblemática ruta 40 que atraviesa el país, y así discurriría nuestro camino durante algo más de unos 100 kilómetros, pero que salpicados de bodegas, restaurantes y viñedos ni nos daríamos cuenta que el tiempo pasaba y vaya si pasaba rápido.
Nuestro destino, alojarnos en Gaia Lodge de la Bodega Domaine Bousquet en el departamento de Tupungato.
Para hacer este recorrido dos cosas aconsejaría, la primera sería agregar un día más para poder hacer reservas en alguna otra bodega para visitar además de la de nuestro destino, y la segunda justo esto último, hacer las reservas con tiempo, no ir sin ellas.
La ruta con los Andes a un lado hace que se vuelva hipnótica.
Tunuyán, San Carlos, Bodega Zuccardi.
Llegábamos así a Tunuyán, la belleza de lo natural, de la sencillez hace que no tenga desperdicio esta ruta.
El camino hacia San Carlos nos hizo detenernos varias veces, no dejábamos de maravillarnos.
Varias bodegas muy reconocidas van apareciendo ante nuestros ojos, como la Bodega Zuccardi, lo que hace que llevar ya la elección desde el momento de planear la escapada sea primordial, porque hay muchísimas opciones y todas afamadas y bellísimas.
Al no tener reserva no pudimos visitar la bodega, pero se las dejo acá porque es una opción más y que les puede gustar, nosotros seguimos hacia otra.
Para los que están en la ciudad de Mendoza sin coche, o para los que quieren ir mas distendidos hay excursiones que salen desde la ciudad hacia este valle pudiendo visitar por lo general una de las bodegas o disfrutar de un almuerzo en alguna de ellas. Me parece un buen plan.
También alquilar un coche en la ciudad de Mendoza es una opción, les dejo en la descripción en dónde habitualmente rentamos nosotros. El coche nos dará la libertad de aparte de disfrutar estos paisaje poder elegir una de las bodegas para visitar.
El recorrido lo pueden hacer también rentando un coche en la ciudad e Mendoza
Vista Flores, Pérgolas.
Unas botellas gigantes nos hacían detenernos en el camino, muy pintorescas nos llamaban la atención y nos marcaban una serie de restaurantes y vinotecas.
Era hora de hacer una parada gastronómica y de descansar así que muy bien puestas en nuestro camino, estábamos en Vista Flores.
Es el centro temático de Pérgolas de Vista Flores en Tunuyán en el cruce de las rutas 92 y 94.
Unas buenas empanadas de diferentes gustos era la opción, con vino para los que no conducíamos , y como había sido ya en la ciudad de Mendoza y seguiría siendo en toda la Argentina la gastronomía y los vinos nunca defraudan sino todo lo contrario.
El lugar ofrece descanso y opciones de entretenimiento, pero, era hora de seguir y poner rumbo a nuestro destino.
Antes pasaríamos por una bodega.
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Bodega Giménez Riili
El camino seguía ofreciendo belleza, arribamos a la Bodega Gimenez Rilli.
La llegada ya anticipa algo especial. Entre caminos de tierra y vistas que cortan la respiración, la bodega se abre paso como una invitación a bajar el ritmo, a reconectar con la tierra y los sentidos.
Fundada por una familia apasionada por el vino, Giménez Rilli combina tradición, innovación y hospitalidad mendocina.
La historia comienza con un sueño familiar. Desde generaciones atrás, los Giménez Riili fueron cultivando su amor por el vino, y hoy ese legado sigue vivo en cada copa.
La filosofía es clara: vinos con identidad, con una fuerte conexión emocional con quienes los beben. Cada etiqueta cuenta una historia, y cada historia tiene un protagonista: el visitante.
Ofrece visitas guiadas por la bodega y degustación, pero si pensaban que la experiencia terminaba ahí… se equivocan porque el restaurante de la bodega es tentador.
¿Y si uno quiere quedarse? También se puede. La bodega ofrece alojamiento boutique para quienes buscan prolongar la experiencia. Ideal para desconectar del ruido, ver el atardecer con una copa en la mano, y dormir con el susurro del viento entre las viñas.
Así que si esto que están viendo los tienta recuerden reservar la experiencia que deseen.
Pero, nosotros seguimos viaje porque era otra nuestra elección.
Sobre la ruta se van desplegando varias bodegas que pueden elegir para hacer visitas, como lo son Trapiche o Salentein.
Bodega Domaine Bousquet, Gaia Lodge, Valle de Uco
Seguimos recorrido y muy cerca llegábamos a nuestro destino, nuestra última parada es en una bodega que combina lo mejor de dos mundos: el espíritu francés y la tierra argentina.
Estamos en Domaine Bousquet, una bodega pionera en viticultura orgánica, ubicada en este hermoso Valle de Uco, a más de 1.200 metros sobre el nivel del mar.
¿Listos para disfrutar de una excelente cocina además de degustar sus vinos?
La historia de Domaine Bousquet comienza muy lejos de acá: en el sur de Francia. Jean Bousquet, enólogo de cuarta generación, dejó su tierra natal en busca de algo más. Y lo encontró en estas tierras mendocinas, donde vio el potencial de una viticultura sustentable en altura.
Desde entonces, la bodega ha crecido con una misión clara: producir vinos orgánicos de alta calidad, respetando la naturaleza y cuidando cada detalle del proceso.
Desde que uno llega, se respira una tranquilidad difícil de explicar. El ambiente es relajado, la atención es cercana y el paisaje… simplemente perfecto.
Nuestra experiencia en la Bodega Domaine Bousquet fue mucho más que una visita: fue una inmersión completa en los sabores, paisajes y tranquilidad de Mendoza. Nos alojamos en el encantador Gaia Lodge, un espacio diseñado para relajarse y disfrutar del entorno natural, con vistas abiertas a los viñedos y a la majestuosa cordillera de los Andes.
Las bicicletas están ahí como invitándonos a dar un paseo, ….y por qué no?
Desde el amanecer entre hileras de vides hasta las noches en completo silencio, todo invitaba a bajar el ritmo y conectar con el lugar.
Restaurante del Gaia Lodge en Valle de Uco
Pero si hubo un momento que selló esta experiencia fue la cena de cuatro tiempos maridada en el restaurante del Gaia Lodge. Cada plato fue una pequeña obra de arte, pensado para resaltar lo mejor de sus vinos orgánicos. Desde una entrada fresca y aromática hasta un cierre dulce e inolvidable, el menú fue una celebración de la cocina local con un toque gourmet. Los maridajes, cuidadosamente elegidos, potenciaban cada bocado y hacían que los sabores se desplegaran de forma única.
A la mañana el disfrute vuelve a repetirse, ver amanecer con la cordillera de los Andes desde nuestra habitación fue maravilloso, y nos adelantaba lo que viviríamos los días siguientes.
Un desayuno nos esperaba en el salón comedor en dónde las vistas con el sol lucían de manera perfecta.
En este Valle de Uco tienen muchas opciones de alojamientos exclusivos en bodegas pero no son experiencias baratas, ésta fue una muy buena opción calidad precio que encontramos.
Domain Bousquet tiene también un restaurante que ofrece maravillosas vistas y que puede ser una muy buena opción para almorzar aunque no se estén alojando acá.
Luego del desayuno hicimos la visita guiada por la bodega. Tienen opciones de visitas con degustación o sin ella, además de varias opciones como cabalgatas o experiencias de cocina. Nosotros tuvimos la visita incluida por haber cenado acá.
Pero.. era hora de partir aunque lo dicho, hubieses pasado al menos una noche más.
Ahora seguiríamos ruta, ahora hacia Tupungato para continuar hacia la alta montaña en la Cordillera de los Andes.
NOTA: la información en este artículo está basada en nuestra propia experiencia, siendo totalmente objetiva. Este artículo contiene enlaces de afiliados.
